Parnaioca é um rum branco feito a partir de um blend de dois tipos de melaço da cana-de-açúcar, que passam por uma fermentação e depois são destilados em alambique de cobre. O diferencial está na qualidade da matéria prima e no cuidado durante todo o processo de destilação. Não é envelhecido e não passa por madeira, o que deixa a bebida mais leve e aromática. Ideal para o preparo de drinques refrescantes.